Magazine Le vin
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"que feriez-vous d'un grand vignoble ?"
La crise que connait actuellement le vignoble bordelais (faiblesse des volumes vendus et niveau de valorisation historiquement bas lorsqu'il y a une vente) le... Lire la suite
Le 22 novembre 2022 par Afust
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Champagnes: Lointier Causica Extra Brut, Leclapart l'Aphrodisiaque Brut nature,...
Champagne Lointier : Causica extra brut 100% MeunierLa robe or clair est traversée par un cordon de bulles très fines à l'allure modérée. Des arômes d'agrumes... Lire la suite
Le 27 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru : Eichberg 2014; Domaine Vaïsse :...
Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Eichberg 2014 La robe or soutenue est brillante. Le nez intense évoque les fruits exotiques, (dont l'orange et le citron)... Lire la suite
Le 24 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud : cuvée George 2016, Rossignol-Trapet :...
Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud cuvée George 2016La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez intense évoque le cassis, les myrtilles, la... Lire la suite
Le 22 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Verticale du Mas Jullien : millésimes 2009 à 2017 fin
Dans le pemier cas qui nécessite des extractions douces les vins seront plus austères dans leur jeunesse, tout en ayant une fraîcheur conservée et ne... Lire la suite
Le 20 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Alsace : Josmeyer : Riesling Hengst Samain 2008, Châteauneuf du Pape : Clos des...
Alsace : Josmeyer : Riesling Hengst Samain 2008La robe or vif est brillante. Le bouquet intense évoque les fruits jaunes (oranges et fruits de la passion), les... Lire la suite
Le 29 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Avant bourgogne : Chablis Droin, Riesling Ginglinger, Haut Medoc Agassac,...
Bonjour à tous,Petit WE avant de partir en Bourgogne pour notre WE annuel :-)Chablis, Domaine Droin 2015 (vidéo 0:30) : Un nez à l'ouverture puissant, un peu... Lire la suite
Le 27 novembre 2022 par Matlebat
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WE riche : Pommard, Côte Rôtie, Pauillac, Cheverny, Montbazillac, Chassagne,...
Bonjour à tous,WE riche en dégustation de vin, et de culture :-)... avec un superbe spectacle sur la troupe de Molière à la comédie Française :-)Pommard, Domain... Lire la suite
Le 06 novembre 2022 par Matlebat
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Verticale du Mas Jullien : millésimes 1999 à 2008 : première partie
Pour nous faire la bouche, Pascal nous a servi au préalable un Mas Jullien blanc 2005 qui montre combien il est nécessaire d'attendre les vins blancs de cette... Lire la suite
Le 17 novembre 2022 par Daniel Sériot
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Tranquille : Mas Jullien, Pommard Epenots, Gevrey Chambertin, Meursault, Cambon...
Bonjour à tous,WE tranquille avec surtout un expérience intéressante avec ce Pommard de 20 ans, parmi les premières cuvées encavées à l'époque. Pas très bien... Lire la suite
Le 20 novembre 2022 par Matlebat
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L'Auberge à Cheverny (41)
Le 19 novembre 2022 par Bobosse92 : Cuisine,
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WE intense : Macon, Marsannay, Volnay, Bourgueil, Riesling, Gewurztraminer, Chassagne Montrachet
Le 13 novembre 2022 par Matlebat : Cuisine,
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Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2014, Francs-Côtes de Bordeaux : Puyguerau...
Le 03 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Les Sources de Cheverny (41)
Le 19 novembre 2022 par Bobosse92 : Cuisine,
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Restaurant le Favori à Cheverny (41)
Le 20 novembre 2022 par Bobosse92 : Cuisine,
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Prélude : Romorantin-Lantenay (Loir-et-Cher)
Le 19 novembre 2022 par Bobosse92 : Cuisine,
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Portes ouvertes à Fronsac ( 22 et 23/10 ) : Visite au Château Fontenil
Le 06 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Portes ouvertes à Fronsac ( 22 et 23/10 ) : Visite au Château La Rousselle
Le 08 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Les Enfants Sauvages Fields of Joy 2017, Pira Barolo Serralunga 2011, Bruno Lorenzon Pièce 13 2016,...
Le 13 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2015, Sylvain Pataille Aligoté 2020, Domaine Les Poëte :...
Le 10 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Chambord
Le 20 novembre 2022 par Bobosse92 : Cuisine,
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Saint Emilion : Pavie Macquin et Larcis Ducasse dans le millésime 2017
Le 01 novembre 2022 par Daniel Sériot : Cuisine,